Tarrazu
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Stärke:
kräftig würzig, rund
100% Arabica, Costa Rica
Reinsorte aus Costa Rica | 100% Arabica
Tarrazu: Kaffee der Spitzenklasse aus Costa Rica
Tarrazu ist eine kleine Anbauregion im Süden Costa Ricas und liegt klimatisch für den Anbau bevorzugt zwischen Pazifik und dem Gebirgszug im Landesinneren. Auf vulkanischen Böden reifen – in Höhen zwischen 1.200 und 2.000 Meter – die besten Kaffeebohnen des Landes mit außergewöhnlichen Hochland-Arabicabohnen.
Sie haben viel Zeit ihre vollen Körper und intensiven Aromen auszubilden. Das hat ihm auch das Prädikat „Strictly Hard Bean“ eingebracht. Für die Einheimischen ist Tarrazu die Gegend, wo die Heiligen wirken.
Vielleicht ist Tarrazu deshalb so gut verträglich. In der Gori-Familie ist er ein Nachzügler, sein Geschmack hat aber bei der ersten Probetasse bereits mehr als überzeugt.
Mild im Geschmack, außergewöhnlich im Aroma. Tarrazu gehört zur Spitzenklasse der Kaffeesorten.
Anbaugebiet in Costa Rica
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